吃草莓會感染諾如病毒嗎 為什么吃草莓會得諾如病毒

時間:2020-03-11 15:50來源:網絡整理作者:貝貝網點擊:

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在冬季的時候除了吃街邊烤熟的紅薯最大的樂趣就是去草莓園摘草莓了,看著純天然的草莓很多的人洗都沒洗就迫不及待的送入肚子里了,就是因為對草莓的味覺的喜愛,偏偏造成了感染上病毒了,并不是聳人聽聞。下面八寶網的小編為大家分享為什么吃草莓會得諾如病毒,大家一起來了解冬季飲食的衛生的重要性吧。

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感染諾如病毒后的表現

諾如病毒感染發病以輕癥為主,最常見的癥狀是嘔吐和腹瀉。

一般成人中腹瀉更常見,兒童比成人更容易出現嘔吐,少數患者有惡心、腹痛、頭痛、發熱、畏寒和肌肉疼痛等癥狀。

諾如病毒感染主要表現為自限性疾病,一般情況下無需特殊治療,以對癥或支持治療為主。多數患者發病后1-3天即可康復。

但頻繁嘔吐或腹瀉,可導致脫水,進而造成重癥病例,故對高齡老人、嬰幼兒及患有基礎性疾病的人需特別關注,預防脫水及其他并發癥的發生。

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為什么吃草莓會得諾如病毒

眼下正值草莓季,周末不少家長都會帶孩子去采摘草莓,棚內現采現吃,好玩又過足了嘴癮。湖北省疾病控制中心病毒檢測部主任占建波提醒,每年4月之前,都是諾如病毒的高發季,草莓不洗就直接入口,很可能會中招諾如病毒。

近日,國內一些地方出現孩子吃草莓感染諾如病毒的消息,被媒體紛紛轉載。浙江、廣東、上海、廈門等多個省市教育部門發出緊急通知和預警短信,特別指出“不吃生冷食物(海貝類、草莓等)”。

草莓等貼地生長的水果和蔬菜確實容易感染諾如病毒,主要原因是它們在糞便施肥或污水灌溉時被病毒污染。“草莓直接入口,感染風險很大。”占建波表示,摘回來的草莓,放在流水下多沖洗幾次,再用淡鹽水泡5分鐘后洗干凈再吃。洗草莓時,注意千萬不要把草莓蒂摘掉,以防殘留的農藥進入果實內部,造成更嚴重的污染。

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在攜帶諾如病毒的“高危食品”榜單上還有生蠔、貽貝(青口)、蛤蜊、扇貝等貝類,留在腮腸部位的病毒、細菌無法用水洗干凈,唯一方法是徹底煮熟煮透。

占建波介紹,諾如病毒感染發病突然,主要表現為腹痛、嘔吐和惡心,伴有發熱和頭疼。孩子以嘔吐惡心多見,成人則以腹瀉為多。

諾如病毒導致的感染性腹瀉目前沒有疫苗和特效藥物,但它屬于自限性的疾病,主要是對癥治療,大部分人2-3天就會痊愈,而且不會留下任何后遺癥。

需要注意的是,諾如病毒傳染性很強,一旦發現孩子又吐又拉,千萬不要送到幼兒園或學校去。年幼的孩子抵抗力弱尤其容易被傳染。

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諾如病毒的傳播途徑

諾如病毒目前尚無疫苗可以預防,傳染性較強,所有人群均易感。18-2800個病毒粒子就會使人感染。

病人在潛伏期即可在糞便中檢到諾如病毒,排毒高峰在發病后2-5天,持續約2-3周。

諾如病毒可隨病人的糞便、嘔吐物排出,通過污染的食物、水傳播,也可經接觸病人排泄物和嘔吐物,經污染的手、物體和用具傳播,還可通過攝入糞便或吸入嘔吐物產生的氣溶膠傳播。

成都市疾病預防控制中心提醒,諾如病毒在密閉場所中(如托幼機構、幼兒園、學校、養老院、游船等)傳播速度快,易引起暴發。

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如何預防

注意洗手衛生,用肥皂和清水認真洗手,尤其在如廁和更換尿布后,以及每次進食、準備和加工食物前。

水果和蔬菜食用前應認真清洗,牡蠣和其他貝類海產品應深度加工后食用。諾如病毒抵抗力較強,在60℃高溫或經快速汽蒸仍可存活。

諾如病毒感染兒童應遠離廚房或食物加工場所。

諾如病毒感染病人患病期至康復后3天內不能準備加工食物或為其他患者陪護。

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